Kompletne linie technologiczne mleczarni
Melker Icebreaker projektuje i buduje kompletne linie technologiczne dla mleczarni i zakładów przetwórstwa mlecznego. Specjalizujemy się w liniach pasteryzacji mleka i instalacjach towarzyszących — od przyjęcia surowca, przez obróbkę termiczną, aż po rozlew i pakowanie.
Do każdej realizacji dobieramy stacje mycia CIP (Clean In Place) — automatyczne lub półautomatyczne — zapewniające zachowanie najwyższych standardów higienicznych. Wszystkie instalacje wykonujemy ze stali nierdzewnej zgodnie z normami GMP, HACCP i wymaganiami weterynaryjnymi.
Zakres realizacji
Etapy realizacji
Analiza procesu technologicznego
Opracowanie bilansu surowca, dobór parametrów procesowych i wstępna koncepcja linii.
Projekt techniczny i sanitarny
Pełna dokumentacja: schematy P&ID, rozmieszczenie urządzeń, dobór materiałów zgodnie z HACCP.
Dostawa i montaż urządzeń
Montaż urządzeń, spawanie rurociągów ze stali nierdzewnej, podłączenia mediów.
Uruchomienie i walidacja
Rozruch, testy CIP, walidacja procesów termicznych i szkolenie operatorów.
Projekt pod klucz — od koncepcji do uruchomienia
Realizujemy projekty kompleksowo: projekt → montaż → uruchomienie → szkolenie → serwis pogwarancyjny. Jeden partner dla całego procesu.